Resolvi aproveitar o começo do ano 2008 e começar uma alimentação saudável!
Mas a questão que se põe é... ....:
Será que vou resistir às loucuras da cozinha sem doces e petiscos (menos saudáveis e mt saborosos)!!!
Hoje começou uma nova jornada! Culinária saudável e mto saborosa :)
E para começar uma saladinha original e mesmo mto apetitosa (a sério!!)
Ingredientes:
- 2 Cenouras
- 4 cogumelos frescos grandes
- 1 embalagem de bacon aos quadradinhos (cerca de 50g)
- Alface
- Tempero para saladas da Margão
- Maionese d'alho
- Pitada de mostarda
- azeite qb
- alho em pó qb
Como eu fiz:
Arranjei os cogumelos (às fatias), as cenouras (às rodelinhas finas) e o bacon, e coloquei lhe algum tempero para saladas (ervas aromáticas que fazem toda a diferença!).
Coloquei um pouco de azeite ao lume (muito pouco, só para envolver) e pus os ingredientes anteriores a refogar, envolvi bem e coloquei um pouco de alho em pó (não pus sal porque o bacon já é salgado), refogou uns 5/6 minutos. Escorri o molho (que entretanto se formou no refogado) e juntei aos ingredientes uma colher de sopa de maionese d'alho, uma pitada de mostarda e mais algumas ervas aromáticas (para saladas). Reservei este preparado.
Lavei as folhas de alface, cortei às ripas grosseiramente e coloquei os ingredientes anteriores sobre a alface, envolvi bem os ingredientes e servi com umas tirinhas de queijo light para sandes (equivalente a uma fatia de queijo) e umas ripinhas de frango, salteiei com mais ervinhas e ficou.............
MARAVILHOSO!!!!
Acho que começo a achar piada a estes novos sabores :)
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